媒體資訊
Media Information
【科普】誤差率不足3%，數(shù)智化養(yǎng)殖數(shù)清海里的三文魚
發(fā)布時間：
03.03
2023
來源：
標簽:
數(shù)智化,佳沃食品
智利麥哲倫接近南極圈附近，新鮮、寒冷、富含氧氣的海水，被強大的海流不斷送到這里。所有這些關鍵地理條件，都將這個地區(qū)塑造成了三文魚養(yǎng)殖的天堂。在這片純凈的海域里，到底有多少肥美的三文魚悠閑地游蕩著，享受躺平的“魚生”呢？這個看起來很難回答的問題，其實每時每刻，都清晰地展現(xiàn)在佳沃食品子公司Australis 養(yǎng)殖技術人員的系統(tǒng)里。
從育苗到入海，每一顆魚卵都會被全程追溯
每一條進入育苗場的小魚苗，都是有“身份”的，它們會被追蹤記錄，直到“少年”時期，進入大海。在淡水育苗階段，幼鮭將在育苗場度過被精心呵護的12個月左右。
從接收魚卵開始，到育成的幼鮭離開育苗場時，每個育苗場中的魚苗都需要進行4次清點。精準稱量每一條魚苗的重量，統(tǒng)計每一條魚苗的健康狀況，完整掌握每一顆魚卵從育苗到入海的全過程。
與此同時，育苗場還要接受智利國家漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖管理局 (Sernapesca) 嚴格的跟蹤監(jiān)管。審查人員進行不定期、無預警的飛行檢查，重點關注收入的魚卵或幼苗數(shù)量，育成的幼鮭數(shù)量，死亡率及生物垃圾處置，動物疾病防治，以及養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生條件。智利海軍、勞工部、國家水務局和環(huán)境監(jiān)督局等其他部門也會分別進行定期訪問，以監(jiān)督生產(chǎn)過程中自然河道的取水量、勞工工作條件、可能的污染源，以及作業(yè)過程中的其他變量。在先進的數(shù)智化育苗場精準統(tǒng)計及政府機構的嚴格監(jiān)管的雙重作用下，讓佳沃食品子公司Australis 得以對生物資產(chǎn)進行明確可靠的財務管控，每一條幼鮭都登記在冊，有據(jù)可查。
軟件+硬件，實時監(jiān)控海里的三文魚
除了優(yōu)渥的生存環(huán)境，每個養(yǎng)殖場內，均有10人左右的專業(yè)團隊照料這些魚兒，總部會派出負責管理、醫(yī)學、營養(yǎng)、運營、規(guī)劃和維護的工作支持團隊，定期探訪。同時，在高速衛(wèi)星網(wǎng)絡的支持下，各養(yǎng)殖場生產(chǎn)的關鍵參數(shù)都會實時回傳，進行全方位實時監(jiān)控。可以說，養(yǎng)殖場內的專業(yè)團隊，幾乎見證了每一條魚兒從剛入海時的頑皮少年到正式成年的全過程。
為保證精確的生物資產(chǎn)財務控制，在海上育肥階段，養(yǎng)殖場對網(wǎng)箱內生物量的監(jiān)控均通過溫和、低侵入性的方法進行。
最終收獲時，Mercatus系統(tǒng)估算出的生物資產(chǎn)重量與捕撈時稱量的生物資產(chǎn)重量，其數(shù)據(jù)相差很小。據(jù)行業(yè)數(shù)十年的實踐檢驗，這一差別實際不足3%，可以說是相當可靠了。
作為國內唯一一家在境外擁有上游三文魚養(yǎng)殖資源的企業(yè)，自收購Austalis以來，佳沃食品持續(xù)增加對養(yǎng)殖技術的研發(fā)投入。智利子公司Austalis 旗下三個養(yǎng)殖中心的三文魚養(yǎng)殖表現(xiàn)出類拔萃，其飼料轉化率（FCR）全球領先。未來，佳沃食品將進一步加大在三文魚養(yǎng)殖技術上的數(shù)智化探索，以海外先進的智慧漁業(yè)養(yǎng)殖資源優(yōu)勢及全球領先的養(yǎng)殖經(jīng)驗技術全套方案反哺國內漁業(yè)發(fā)展，為國內藍色經(jīng)濟啟航助力。
推薦資訊
官方公眾號
更多精彩內容
歡迎關注
佳沃食品
微信公眾號
地址： 新疆石河子市城區(qū)高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)新業(yè)路2號科技創(chuàng)業(yè)園21403-21405室
公司電話：0993-2087700
夢想中心
投遞商業(yè)計劃書至
joyviofood@joyviofood.com
激發(fā)活力 共創(chuàng)合作
品牌合作
marketing@joyviofood.com
改變世界 加入我們
工作機會
yan.jiao@joyviofood.com